世界卫生组织警告甜味剂可能增加患糖尿病和心脏病的风险
2023年5月16日
根据世界卫生组织(WHO)近期发布的指南,选择“减肥”产品(例如无糖饮料)的消费者可能对自己没有任何好处。
对现有证据的广泛研究表明,长期使用“非糖甜味剂”可能会产生潜在的不良影响,例如2型糖尿病、心血管疾病和死亡率风险的增加。
建议人们避免使用阿斯巴甜、糖精或甜叶菊等非糖类甜味剂来减肥或预防与饮食相关的疾病,如2型糖尿病。相反,应该考虑吃含有天然糖分的食物,例如水果,以及不加糖的食物和饮料。
世界卫生组织表示,该建议基于长期观察研究,研究发现,食用替代糖的人患肥胖症、心血管疾病和糖尿病的风险更高。然而,它也指出,在短期随机临床试验中,与食用糖的人相比,甜味剂与减肥有关。
该建议附带一个警告,即它基于低水平的确定性。一个可能的混杂效应可能是,食用和饮用含有甜味剂的食品的人首先可能更容易患肥胖症或糖尿病,并使用它们来控制体重增加。然而,世界卫生组织指出,即使控制了这种可能性,研究仍继续发现非糖甜味剂与负面健康影响之间存在联系。
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其他人关注的控糖知识
- 一项新的研究发现,食用一种广泛使用的人造甜味剂会产生一种对DNA有害的化学物质。这些发现引发了人们对甜味剂是否是导致许多健康问题的一个因素的担忧。
- 三氯蔗糖是一种人造甜味剂,比糖甜约600倍,常用于饮料和食品中。与许多其他人造甜味剂一样,三氯蔗糖对身体的影响尚未完全了解,尽管最近的研究表明三氯蔗糖可以通过影响微生物组来影响人类健康。
- 其实,只要科学选择,糖友也可安心享受“甜蜜”生活,今天就告诉大家。
- 代糖就是糖(如:砂糖、蔗糖、葡萄糖等)的替代品,但它并不是真正意义上的糖,是属于甜味剂。他的特点是甜度高、热量低、对血糖影响小。
- 根据我国国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》的规定,无糖食品要求食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克,就可以标注为无糖食品。这意味着,无糖食品中的“无糖”只是其中的含糖量不超过规定的标准而已。
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