米粉，10%抗性淀粉，开水煮
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | 56 ± 4（中） |
| GL (升糖负荷) | 25（高） 45克可用碳水测得结果 |
| 参考食物及时间 | 葡萄糖，2小时 |
| 国家 | 中国 |
| 测试年份 | 2020 |
| 数据来源 | 2021年国际血糖指数和血糖负荷值表 |
| 备注：由上海市农业科学院提供 | |
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
其他人还关注的同类食物
升糖指数(GI)：100 (高)
升糖指数(GI)：176 (高)
升糖指数(GI)：67 (中)
升糖负荷(GL)：23 (高)
碳水化合物：35 克
升糖指数(GI)：68 ± 3 (高)
升糖负荷(GL)：31 (高)
升糖指数(GI)：38 (低)
升糖负荷(GL)：4 (低)
热量：187 大卡
碳水化合物：10.12 克
升糖指数(GI)：55 ± 1 (中)
升糖负荷(GL)：14 (中)
热量：375 大卡
碳水化合物：74 克
升糖指数(GI)：32 (低)
升糖指数(GI)：56 ± 7 (中)
升糖负荷(GL)：22 (高)
其他人关注的控糖知识
研究显示，即使不改变体重和肥胖水平不同的人群，更严格地遵守地中海饮食模式也可以大大降低2型糖尿病的发病率。
2020年，中国第六次针对糖尿病的大型流行病学调查显示，我国竞有近半数人血糖异常，不是确诊糖尿病，就是糖尿病前期！也就是说，差不多每两个成人就有一个血糖异常。
先前的研究和经验表明，糖尿病足溃疡和糖尿病视网膜病变经常同时发生，新的研究进一步阐明了这种联系。
