花生油（无糖）
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | GI 40 低 |
| GL (升糖负荷) | GL 8.6 低 |
| 热量 | 589 大卡 |
| 蛋白质 | 24.1 克 |
| 脂肪 | 49.9 克 |
| 碳水化合物 | 21.6 克 |
| 花生油是由花生制成，其中含有丰富的不饱和脂肪酸，适量食用花生油有降低胆固醇，以及提高食欲、促进生长发育，还有延缓衰老、改善记忆等好处。 | |
解释说明：
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
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控糖知识科普
餐后胰岛素分泌呈双相模式，胰岛β细胞在感受到血糖升高以后（血糖浓度大于5～5.5mmol/L时），β细胞可以在几分钟内快速将储存在β细胞表面分泌颗粒中的“第一时相”胰岛素直接释放入血，这段时间很短，只能持续几分钟。随后紧接着进入逐渐增强的“第二时相”胰岛素分泌，并持续至血糖恢复正常。
糖友选择肉食尽量选择低脂肪高蛋白质肉类。
膳食脂肪质量对代谢健康及2型糖尿病的影响重于总量，棕榈酸加重病情，油酸有益；体脂过量堆积（尤其异位）也促发病，建议选优质脂肪、控体重。
针对BMI正常或偏瘦的糖友，控糖后易体重下降、肌肉流失、血糖难控。可通过调整热量与蛋白摄入、合理饮食、力量结合有氧训练、充足睡眠科学增肌增重，每月增重0.5-1千克为宜。
“多吃辣”并不能预防和治疗糖尿病，反倒是肠胃不好的人不能接受辛辣食物的刺激。
