荷兰豆
成分名称 每100克含量
GI (升糖指数)  30（低）
GL (升糖负荷)  1.5（低）
热量 32.8 大卡
蛋白质 2.5 克
脂肪 0.3 克
碳水化合物 4.9 克
维生素C 16 毫克
钙 51 毫克
磷 19 毫克
钾 116 毫克
钠 8.8 毫克
锌 0.5 毫克
铁 0.9 毫克
荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以缓解便秘，有清肠的作用。荷兰豆所含的胆碱、蛋氨酸有助于缓解动脉硬化。
【控糖指南】影响食物升糖指数（GI值）的因素
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
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