小麦馒头
别名：蒸馍
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | 80（高） |
| GL (升糖负荷) | 35（高） |
| 碳水化合物 | 43.75 克 |
| 馒头，又称馍、蒸馍，是面粉经发酵制成，更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。具有补充能量、振奋精神、保护肠胃等功效。 备注：数据来源：张爱霞,张佳丽,赵巍,等.复配杂粮馒头营养分析及稳定人体血糖效果研究[J].中国粮油学报,2021,36(05):23-28+87. |
|
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
其他人还关注的同类食物
升糖指数(GI)：35 (低)
升糖负荷(GL)：26 (高)
热量：348 大卡
碳水化合物：74.7 克
升糖指数(GI)：46 (低)
升糖指数(GI)：49 (低)
升糖指数(GI)：37 (低)
升糖负荷(GL)：25 (高)
热量：323 大卡
碳水化合物：68.7 克
升糖指数(GI)：52 (低)
升糖指数(GI)：64 (中)
升糖指数(GI)：41 (低)
升糖负荷(GL)：9 (低)
热量：107 大卡
碳水化合物：22.8 克
升糖指数(GI)：46 (低)
升糖负荷(GL)：14 (中)
碳水化合物：30 克
其他人关注的控糖知识
在发表在《美国人类遗传学杂志》上的这项新研究中，由爱丁堡大学的Helen Colhoun教授和Paul McKeigue教授领导的研究人员开发了一种新方法来分析不同基因如何影响患1型糖尿病的风险。
根据西达赛奈医学中心研究人员领导的一项正在进行的前瞻性研究的早期结果，在肠道中发现的一种细菌可能会导致 2 型糖尿病的发展。
分析2001年至2019年200万名血糖正常或患有糖尿病前期的成年人数据，发现平均20岁的健康人士，其糖尿病终生风险为66%；患有糖尿病前期人士的相关风险则增大至90%，患糖尿病的病程可长达33年或占剩余寿命的一半时间。
