枣干
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | GI 55 ± 6 中 |
| GL (升糖负荷) | GL 8.25 低 15克可用碳水测得结果 |
| 参考食物及时间 | 葡萄糖，2小时 |
| 国家 | 中国 |
| 测试年份 | 2018 |
| 数据来源 | 2021年国际血糖指数和血糖负荷值表 |
| 枣含有环磷酸腺苷，能降血压，降胆固醇，可以有效预防心血管疾病。枣中含有丰富的铁元素，有利于制造红细胞，增加血红蛋白，可以预防缺铁性贫血。枣中含有多种糖类、氨基酸、多种维生素等，维生素可以提高细胞的质量，保持细胞的活跃度，提高杀菌能力，进而增强人体的免疫力。另外枣中含有的糖类、氨基酸可以增强体质。 | |
解释说明：
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为"2021年国际血糖指数和血糖负荷值表"的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里"±"后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
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控糖知识科普
食物血糖生成指数（GI）是一项反映食物生理学效应的参数，用于衡量人体进食一定量富含碳水化合物的食物后，所引起的2小时内血糖变化大小。低GI食物对血糖影响较小，有利于餐后血糖控制，所以糖尿病患者应多选低GI食物。
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