青橄榄（腌制）
成分名称 每100克含量
GI (升糖指数)  15（低）
GL (升糖负荷)  1（低）
热量 143 大卡
蛋白质 1 克
脂肪 15.3 克
碳水化合物 3.8 克
青橄榄是一种营养价值极高的水果，含有维生素C、维生素A和丰富的微量元素和多种对身体有益的氨基酸，能维持身体正常代谢，并能提高身体多器官功能，可增强身体素质，延缓身体衰老。青橄榄性质微寒，能清热解毒，也能消炎杀菌，而且能滋阴润燥，对肺热肺燥、咳嗽气喘，以及痰多等症都有特别好的治疗作用，可以切成薄片加清水煎煮后服用，也可以与蜂蜜搭配泡水喝。青橄榄虽然是一种水果，但却具有很高的药用价值，既能清热解毒，也能消除人体内出现的炎症。
【控糖指南】影响食物升糖指数（GI值）的因素
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
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