乳制品会导致或降低2型糖尿病的发病率吗?
2023年5月23日
乳制品与2型糖尿病之间的关系很复杂,尚未完全了解。一些研究表明,乳制品可能会增加患2型糖尿病的风险,而其他研究表明它们可能有助于降低风险。

乳制品与2型糖尿病之间的关系如此复杂的原因之一是乳制品含有多种营养物质,这些营养物质对血糖控制有不同的影响。例如,乳制品是钙的良好来源,钙已被证明可以提高胰岛素敏感性。然而,乳制品还含有饱和脂肪,这与心脏病风险增加有关。
乳制品与2型糖尿病之间的关系如此复杂的另一个原因是,乳制品对血糖控制的影响可能因人而异。例如,有2型糖尿病家族史的人在食用乳制品后更有可能出现血糖升高。
总的来说,关于乳制品和2型糖尿病之间关系的证据好坏参半。需要更多的研究来确定乳制品对血糖控制的影响和患2型糖尿病的风险。
与此同时,糖尿病患者应该与他们的医生讨论如何以对他们安全有效的方式在他们的饮食中加入乳制品。
以下是给正在考虑在饮食中加入乳制品的糖尿病患者的一些提示:
选择低脂或脱脂乳制品。
选择含钙量高的乳制品,如牛奶、酸奶和奶酪。
限制加工乳制品的摄入量,例如冰淇淋和奶酪酱。
如果您有2型糖尿病家族史,请咨询您的医生,了解您是否应该限制乳制品的摄入量。

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其他人关注的控糖知识
- 牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素 D 等营养物质,可以帮助糖尿病患者强健骨骼、强壮肌肉。一般推荐糖尿病患者每天喝一杯奶,约 300 mL。
- 妊娠期糖尿病影响约14%孕妇,易引发多种并发症。大规模基因研究证实,该病与2型糖尿病核心遗传基础高度一致,属其早期表现,患病女性产后患2型糖尿病风险为普通女性8至10倍。
- 肠道和大脑之间存在一套双向通讯网络,也就是肠-脑轴。肠道菌群会通过代谢产物,持续调控人体的能量代谢、饱腹感、胰岛素分泌和免疫状态。值得注意的是,肠道菌群紊乱往往发生在肥胖、2型糖尿病确诊之前,会长期潜移默化地推动疾病发展,这也是这类代谢疾病易反复、难根治的重要原因。
- 胰岛素抵抗早期通常没有明显症状或者一些症状很容易被忽略,随着病情发展,可能会导致体重增加、疲劳和口渴加剧等,然后进而发展为2型糖尿病。
- 在世界最富裕国家的2型糖尿病人中,因心血管疾病导致的死亡人数正在下降,而痴呆症导致的死亡率却在上升。
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