很多糖友喜欢吃豆制品，觉得豆制品不生糖，可以放心吃。

的确大部分豆制品的升糖指数不是很高，但是，有部分豆制品在加工过程中需要加入淀粉，导致食用后血糖不稳，还有一些是属于热量比较高，糖友也要少吃。主要有以下几种。

1. 鱼豆腐：鱼豆腐富含淀粉，容易引发餐后血糖的不稳，如果血糖控制良好，可以少量适当食用。

2.日本豆腐：日本豆腐质感和豆腐相似，但是却几乎不含任何的豆类成分，所以严格来说不属于豆制品。有些在加工过程中会加入淀粉，大量食用容易引发餐后血糖的不稳。

3. 油豆腐：油豆腐热量相对较高，不利于血糖的控制，对于需要控制体重的糖友来说，尽量少吃。

4. 千叶豆腐：在加工过程中会加入淀粉，大量食用容易引发餐后血糖的不稳。

5. 腐竹：腐竹的热量比较高，过多进食会导致血糖升高，不利于血糖的控制，也不利于控制体重。

另外，有些糖尿病患者可能合并有代谢紊乱，如高尿酸血症，这样的患者甚至有些人有痛风，豆腐或豆制品这类食物注意适量食用。还有部分糖尿病人由于出现糖尿病肾病，肾功能受损害，这种情况下，如过多食用豆腐、豆浆等可能会造成身体里面代谢产物堆积，加重肾负担。