冬天到了，糖尿病患者可不可以吃火锅？可以喝饮料吗？营养师公开「火锅进食顺序」，糖尿病患也能安心吃火锅，不怕血糖飙高、病情失控。

糖友注意饮食8字口诀也能吃火锅

对糖尿病患来说，全部杂粮类、蔬菜类、豆鱼蛋肉类、乳品类、水果类，以及油脂与坚果类，6大类食物通通可以吃，只是要控制适合的分量，其实糖友只要记得“饮食均衡，分量适当”，就可以安心吃火锅。

先吃菜再吃蛋白质 血糖稳稳不飙高

以吃火锅为例，糖友最适合吃蔬菜类，建议在吃火锅时，先摄取足够的蔬菜，大约是2小盘蔬菜，如果喜欢喝汤，可以选择番茄等清澈的汤底，并在煮配料之前先喝汤，才不会摄取过多的油脂及钠。

吃完蔬菜及汤底，就可以开始吃中低脂蛋白质。如嫩豆腐、冻豆腐、鱼肉等，利用植物性蛋白质取代油炸及加工火锅料的动物性蛋白质。至于米饭、面等，如果菜里有芋头、土豆、山药等全谷根茎类，必须合在一起计算分量，千万不要饭吃一碗、面吃一份，芋头、土豆又吃一盘，血糖就会飙高。

还有饮料则建议选择无糖红茶或无糖绿茶取代可乐、果汁等含糖饮料。